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カラー···ブラック
種類···包丁・ナイフ 美品
素材···ステンレス
新品未使用未開封
プロの要求に対応した組合せ!
食材の装飾カットに使用する彫刻刀のセットです。
一通りのカービングを可能にする8本セットです。
シャープポイント(切り出し)、丸刃2本(最小・中)、V刃(中)、M刃、U刃、三日月刃、くり抜き用の丸ボーラーに加え、切れ味を鋭く保つためのシャープナー(研ぎ器)も付属しています。
材質:ハンドル(二重成型)
ポリプロピレン樹脂(耐熱温度約110度)
エラストマー樹脂(耐熱温度約100度)
刃部…420Fステンレス鋼(S=430ステンレス鋼、Φ20=18-8ステンレス鋼、W=鋼玉)
布製ケース…PVC
商品の情報